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老人吃素节食却得了脂肪肝_新闻频道_中山网 63岁的黄姓老人最近被查出患有脂肪肝

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这让她百思不得其解,因为为了减肥,她从去年就开始节食并且主要吃素.对此医生解释称长期过度节食、饮食单一不均衡正是其患上脂肪肝的“罪魁祸首”.据了解,黄姓老人的身体分析报告显示其内脏脂肪水平高.陈星海医院临床营养科吴静分析后指出,其是因为长期过度节食、饮食单一不均衡、膳食结构不合理,食物种类、数量不足、精细粮摄入过多、薯豆类不足等等原因造成患者蛋白质、脂肪、糖比例失调,尤其微营养素严重供给不足,从而影响机体代谢功能障碍,平时摄入的碳水化合物会因为难以被代谢,最终导致营养不良的脂肪肝. 作者:记者 周映夏 通讯员 梁思颖责任编辑:蔡思颖